Beschreibung
Espressoblend I dark roast
Hauptnoten: Tonkabohne I dunkle Beeren
Nebennoten: Schokolade I Gewürze
Ein Blend mit ordentlich Kraft. Mit seinem ausbalanciertem Profil aus Süße und Säure, ist der Espressonist eine wahre Offenbarung für Puristen.
Intensität: 5/5
Facette: 4/5
Röstgrad: 3/5
Säure: 3/5
Herkunft:
Kolumbien I Antioquia I Finca Los Alpes I Anbauhöhe: >1950m , Ernte: 2020 I Arabica Caturra, washed
HERKUNFT
Wir tragen Verantwortung und gestalten die Zukunft des fairen Handels mit. Deshalb beziehen wir unsere Bohnen ausschließlich aus Kooperationen oder Fincas.
SELEKTION
Rohbohnen haben bereits durch ihre Varität & Anbau einen kantigen Charakter. Die Herausforderung eines Röstmeisters liegt in der Entfaltung einer vollkommenden Persönlichkeit.
RÖSTUNG
In unserem Trommelröster kommen uns nur Spezialitätenkaffees, die höchste Qualitätsstufe der Rohbohnen.
Bei Temperaturen unter 200°C, rösten wir aussagekräftige und dennoch säurearme Sorten.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.